Komponera menyn efter era önskemål.

Två rätter 275: -
Tre rätter 315

*** FÖRRÄTTER

Skaldjurssallad med mango, papaya och paprikasalsa
Skagen på kavring toppad med löjrom
Krämig kycklingsoppa med kantareller
Rökt laxmousse med knaperstekt bacon och äppelcidersås
Gravad laxros med forellrom och gräslök
Gratinerad hummer på fin salladsbädd med tryffelvinegrette
Lantpate med krutonger och äppelchutney
Hummer och kräftragu i smördegshus med grönsaks julienne och calvados
Avocadofjäril med drottningräkor, serranochips och basilikahonung
Antipasto Italienska charkuterier och marinerade grönsaker samt bröd, smör

*** VARMRÄTTER

Kantarellfylld kalvytterfile med mandelpotatisterrin och tryffelsky
Örtstekt kronhjortfile med skogssvampragu och skogsbärsås samt potatisbakelse
Baconlindad tournedos med rödlöksmarmelad och portvinsås samt potatisgratäng
Parmesan och pesto fylld kycklingfile med sydfransk grönsaksröra och tomatrisotto
Lax och sjötungsrulad med rosmarinsås och färska grönsaker samt smörslungad kulpotatis
Skaldjurs färserad helleflundrafile med hummersås och potatisbakelse
Halstrad norsk fjordlax med sås på färska och soltorkade tomater, basilika och oliver samt persiljepotatis
Brioche och ört överbakad helle flundra filé med rosmarinsås
Helstekt oxfilé med klassisk potatisgratäng, bearnaisegratinerade grönsaker och rödvinssås

*** DESSERTER

Färsk fruktsallad med anansmousse
Vit och mörk chokladmousse med färska bär
Apelsin och kanel kokta päron med sauternsabayonne och rostad mandel
Tiramisu – Italiensk nationaldessert
Cheesecake med kompott på säsongens bär
Hjortronmousse med messmörssås och vit choklad
Kanelparfait med cointreau-körsbär
Äpple sorbet med torkad ananas och björnbärsmarmelad
Chokladmousse bakelse med bär kompott
Apelsinkokt päron fyllt med mandarinmousse

Bröllop, festmiddag, kalas eller när som helst...

En trevlig två eller tre rätters meny är alltid på sin plats.

Våra menyer är utprovade för att ge bästa möjliga slutresultat vid cateringleverans.

Minsta antalet gäster för alla menyer är 20 st

Ja som ni ser så finns det en hel att välja på.

Om ni vill veta något om maten, stort som smått, så är det bara att kontakta oss.

Kom ihåg att ingen fråga är för liten, det är bättre att veta!