*** Lilla Asien inspirerade bufféen 155: -

Tom yan gon soppa med scampi och krabb chips*
SA – TEH LILIT – Räkfärs på citrongrässpett
Sallad med REMPAH – Indonesiska köttbullar och PETJIL – pikant dressing
Fat med Thailändsk gurksallad och bambuskottssallad
Fläskfilé med cashewnötter och chili*
Friterat filodegs knyte fyllt med örter och grönsaker
Jasmin ris*
Sweet chili, Soya, Fisksås med färsk chili och lime

*** Lilla Medelhavs inspirerade bufféen 150: -

Turkiska vindolmar med mynta/olja
Ugnsbakade musslor i het tomat raita
Serrano skinka med marinerade oliver och kronärtskockor samt hyvlad parmesan
Chorizo fylld Fläskytterfilé med sås på färska tomater och basilika*
Grovskuren tomat och lök sallad med salvia vinegrette
Tre sorters ost med färska grönsaker
Vitlök och riccota brytbröd

*** Lilla Skandinavien inspirerade bufféen 160: -

Gravad norskfjord lax med dill och basilika/senapssås
Rödingfilé på vårat vis (Dill, messmör, grädde) *
Klassisk rostbiffs fat med rostad lök och pickles
Långtids bakade rotfrukter marinerat i timjan och apelsin- honung*
Sallad på bondbönor med tunna skivor av rimmad oxbringa
Säsongens mixade sallad med dressing
Kryddigt bröd med smör

*** Lilla Afrika inspirerade bufféen 145: -

Cous cous sallad med TA´AMIA – kryddstarka bönkakor från Egypten
Zucchini with peanuts – grönsaksrätt från Tchad
Chinanzi nyama yenguruwe ne kotapeya – ananas och avocado gratinerad rökt kalkon
Yassa med Green bean atjar – kyckling från Senegal med sydafrikanska marinerade bönor*
Grönsaksris*
Hoummus
Brytbröd med majssmör

*** Lilla Amerikansk inspirerade bufféen 145: -

Mango-BBQ marinerade spare ribs*
Biff Pastrami med friterade lökringar
Chicago baked Beans med rökt sidfläsk*
Clam chowder salad with chilli bred sticks
Crème cheddar chilipoppers
Mixad sallad med Philadelphia cheesdressing
Baguetter med smör

*** Lilla Karibien inspirerade bufféen 145: -

Skaldjurscocktail med tomat, papaya och majs salsa i glas
Pollo con cilantro- strimlad kyckling med koriander och lime
Carne de res con tomatilos – mustig biff och chorizogryta*
Ris med paprika och chilifrukter*
Grönsallad med kaktusfruktsdressing
Quesadillas och nachos med guacamole och salsa

*** 100: -
Thaimarinerad kyckling med wokade grönsaker och jasminris*
Sweet chili kålsallad
Gurk och bambuskottssallad
Bröd

*** 100: -
Ricotta - spenat fyllda färska Tortellini i pestosås med vitlöksfrästa Italienska charkuterier *
Tomat, lök och olivsalsa
Riven parmesan
Blandad grönsallad med olivolje dressing Bröd

*** 120: -

Albondigas Con campignones – Spanska köttbullar och champinjoner
Rostbiff med marinerade oliver och kronärtskockor
Ensalada Russo - sallad på tonfisk, ägg, potatis, oliver
Grönsallad Bröd

*** 120: -

Lingon och Vodka gravad fjordlax med senapssås
Smördegsinbakad kassler med spenat och cantadou fyllning
Potatis och broccoli sallad
Grönsallad med dressing
Bröd och smör

*** 140: -
Kall inkokt lax med dillmajonnäs
Paj med grönsaker, ost och rökt renstek
Rökt honungsglacerad kalkon med timjansås
Klassisk Svensk potatissallad
Grönsallad med dressing
Bröd och smör

*** 140: -
Mandel och chevre gratinerade kycklingspett
Friterade selleristavar med hoummus
Salsa sallad med chilimarinerade räkor och knaperstekt bacon
Krämig pasta sallad med pesto
Grönsallad med dressing
Bröd och smör

Våra mindre bufféer är varken färre till antal eller mindre i portionsstorlek, däremot så är det några färre rätter på dom.

Vi tror på valmöjligheten i livet därför så har vi skapat dessa mindre bufféer med tanke på att det inte alltid behöver vara så stort och påkostat.

Vissa typer av fester eller mottagningar kräver inte alltid 8-9 rätters bufféer, dessa bufféer kan också vara ett bra alternativ till lunchen.

Minsta antal gäster för alla buffeer är 20 st

PICKNICKKORGAR

*** Järva korgen 135: -
En korg fylld med grillade revbensspjäll, potatissallad, nachos, guacamole Heta räkor och tunnbröd, choklad och färsk frukt

*** Haga korgen 140: -
Italienska korvar, kycklingklubba, pasta – parmesansallad, brie baguette Marinerade tomater och oliver Ti ra misu och frukt

Ja som ni ser så finns det en hel att välja på.

Om ni vill veta något om maten, stort som smått, så är det bara att kontakta oss.

 Kom ihåg att ingen fråga är för liten, det är bättre att veta!